《中国食品》2022年18期

• 《中国食品》2022年18期

  
  要闻聚焦 共创食安新发展 共享美好新生活——2022年全国食品安全宣传周启动  
  
  张卫; 10-17 .
  食品教学 高校弘扬和传承中华饮食文化的路径研究  
  
  钟欣凌; 18-21 .烹饪专业1+X证书制度书证融通的活页式教材开发研究——以《粤菜制作》《粤点制作》系列教材为例  
  
  苏杨; 22-25 .食品安全学课程思政教育实践研究  
  
  杨崇泽; 26-28 .探究新时期高校食品安全与思政教育  
  
  马德康; 29-31 .高职院校食品专业英语教学方法反思与探索  
  
  周欢欣; 32-34 .浅析基础营养学课程思政教学设计——以“碳水化合物摄入”章节为例  
  
  朱嵩;石晓峰; 35-37 .新工科背景下食品工艺类课程思政教学设计讨论——以糖果与巧克力工艺学课程为例    
   
  陈一;孙丰梅;魏东;赵云霞; 38-40 .职业本科院校食品质量管理实践课程的教学改革和实践  
  
  甄忱; 41-43 .浅谈中职烹饪专业实施精准育人的策略  
  
  陈荣显; 44-46 .食品添加剂实验教学改革与实践  
  
  黄建蓉;王志江;陆志玮;吴小勇; 47-49 .高职食品加工保藏技术课程 理实一体混合式教学的探讨  
  
  唐婷;魏萍; 50-52 .
  食品安全 我国食品安全事故应急演练现状与建议  
  
  胡双双; 53-55 .食品安全监管法律制度的建设研究  
  
  李美萱; 56-58 .企业实施食品安全管理体系的困境及应对措施  
  
  刘智英;吕复强; 59-61 .新时代大学生食品安全认识与意识培养的重要性探思  
  
  宋成立; 62-64 .大数据技术在食品安全监管中的运用研究  
  
  王勇; 65-67 .食品安全监管档案的规范化管理研究  
  
  周文娟; 68-70 .加强食品检验检测质量控制的方法探讨  
  
  周忠云;王灵玺;武吉伟; 71-73 .
  食品检测 生物技术在食品检测中的运用探索  
  
  王文国; 74-76 .浅析食品理化检验质量控制与微量元素检验方法  
  
  赵聪颖; 77-79 .PCR技术对发酵食品中微生物检测的效果分析  
  
  支晓洁; 80-82 .
  食品工艺 红葡萄酒酿造工艺研究  
  
  周群浩; 83-85 .
  食品文化 “文化走出去”视域下陕西美食文化外宣翻译  
  
  孙露; 86-88 .《舌尖上的中国》对饮食文化的传播研究  
  
  王霞; 89-91 .
  食品前沿研究 基于文化差异的食品英语翻译研究  
  
  陈如琳;黄橙; 92-94 .分析系数在食品理化检验质量控制中的应用实践  
  
  经路; 95-97 .河南省生态有机食品产业发展研究  
  
  李晓方; 98-100 .有机食品市场营销策略研究  
  
  梁蓉; 101-103 .成都美食+文创融合发展的现状与路径探究  
  
  刘林; 104-106 .高校学生餐厅满意度调查研究——以南京A高校为例  
  
  刘庆庆; 107-109 .现代农业物流体系存在的问题与思考  
  
  孟璐璐; 110-112 .O2O模式下生鲜食品营销策略研究  
  
  翟浩辰; 113-115 .中国高产巨型稻如何异军突起  
  
  任玉龙;蔡冬莲; 116-118 .儿童食品消费心理与营销策略分析  
  
  宋珊; 119-121 .中小乳制品企业营销策略分析  
  
  赵安琪;庞政; 122-124 .食品产业的发展及其对食品工艺的影响  
  
  梁宗余; 125-127 .常用食品添加剂介绍及其安全性探讨  
  
  孙雅婷; 128-130 .食品抗氧化剂在高温油脂中的应用进展  
  
  李正华;林涛;王学本; 131-133 .保鲜领域专利的价值度分析  
  
  李安;徐静;赵丽娟; 134-136 .
  食品实验 不同氮素水平对酿酒葡萄赤霞珠品质的影响  
  
  刘宁可;王学英;李海燕;贾瑞雪; 137-139 .
  农业技术 高产水稻栽培技术研究  
  
  陶文才; 140-142 .
  食品营养 拳击运动员减控体重期间的营养研究  
  
  张向汉; 143-145 .幼儿园膳食营养搭配研究  
  
  白沅玉; 146-148 .散打运动员的膳食营养需求分析  
  
  李良库; 149-151 .食品营养搭配对体育运动员身体机制的影响分析  
  
  刘强; 152-154 .排球运动员的营养需求与应对策略  
  
  邢坤权; 155-157 .
  快讯 共创食安新发展 共享美好新生活——2022数智化全产业链赋能餐饮高质量发展推进会在京召开  
  
  林华; 158 .中国烹协协会杨柳会长发布《2021年度餐饮企业百强和餐饮五百强门店分析报告》  
  
  林华; 159 .麦咖啡重磅发布全新“奶铁系列”，打造更奶更浓的日常好咖啡  
  
  林华; 159-160 .20家白酒上市公司上半年营收1853.5亿元“茅五”占比近六成  
  
  王丽新 ;李静; 160 .
   做中国人自己的味道  
  
   161 .

  发布日期:2022-12-06

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